母嬰店選址謹慎對待轉讓店鋪！切記！

編輯：金麗格貨架   閱讀：5783   時間：2021-03-28

陽春三月，創(chuàng)業(yè)季節(jié)，17年的餐飲創(chuàng)業(yè)大軍已經(jīng)洶涌而來。而大家普遍會遇到一個問題：轉讓店鋪要不要租下來。那么轉讓店鋪我們是否要租下呢？

從餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀來看，餐飲業(yè)面臨著嚴峻的市場經(jīng)營環(huán)境。不斷有店鋪在倒閉，也有更多店鋪正在開張，店鋪的增長速度遠遠落后于店鋪開張的速度，這就說明，餐飲市場正在逐步進入“轉讓店鋪”時代，越來越多的餐飲人新開的店接的是二手店鋪，二手店鋪固然有它的優(yōu)勢。但是餐飲管理者必須要注意以下三點，才能不重蹈上個店家的覆轍。

1、考慮是否需要進行大規(guī)模改建

轉讓店鋪最大的優(yōu)點就是前一個店家的有些基礎設施是可以延續(xù)給下一個店家用的，但是也不排除有的設施安裝的位置、布置風格并不符合新店的需求，從而很有可能需要大規(guī)模改建，這可能讓你得不償失。所以餐飲管理者在接受轉讓店鋪之前，就要弄清楚店鋪廚房及前廳需要施工改造的程度。

2、了解上家店鋪失敗的原因

一定要了解上家店鋪停止營業(yè)的原因，找到根源。有很多地理位置不錯但卻頻繁易主的商鋪，產(chǎn)生這種情況的原因大多數(shù)是因為店鋪的識別度不高、交通不便、吸引顧客的能力不強等。這時候就需要你對周邊區(qū)域進行調(diào)查做出客觀理性的判斷，最好是找周圍的居民了解一下情況。不要輕易相信房主和房產(chǎn)中介的話，因為他們只會從他們的立場考慮，希望你盡快簽約，從而隱瞞一些負面情況。

3、改造店鋪的外觀

如果新的店家接受了一家轉讓店鋪，但是卻對店鋪外觀并不做任何的施工改造，這樣很容易造成消費者的誤解，不知道這是一家新開的店，從而容易遭遇和上家店一樣的境地，門廳寥落。所以新商家一定要在店鋪外觀改造上下大工夫，跟上家店鋪采取不同的風格，形成較大的反差，這樣才能讓路人產(chǎn)生耳目一新的感覺，才能讓顧客自發(fā)為你宣傳。

總結如下，轉讓店鋪的三大檢查要點1、考慮是否需要進行大規(guī)模改建2、了解上家店鋪停止營業(yè)的原因3、店鋪的外觀可否改造的新穎。

希望這些個人觀點對正在選址的餐飲創(chuàng)業(yè)者有幫助。