便利店貨架廠家-金麗格貨架講述便利店加盟籌劃篇效益估算

編輯：金麗格貨架   閱讀：2126   時(shí)間：2014-08-27

（一）硬件設(shè)備投資
在便利店的籌備初期，硬件設(shè)備投資需要較大的資金量。店主需要從財(cái)務(wù)的角度上對其進(jìn)行認(rèn)真的分析。
（1）裝潢：在便利店的裝潢設(shè)計(jì)上，店主首先要考慮的是便利店要滿足顧客一次性購足商品的需求，店內(nèi)營業(yè)面積至少要在50平方米以上。在店內(nèi)裝飾方面，要盡可能簡單大眾化。
（2）冰箱：冰箱在便利店是一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)設(shè)備。目前冰箱主要有冷藏和冷凍兩種功能，店主選擇何種類型的冰箱要結(jié)合附近商圈的顧客結(jié)構(gòu)而定。如果周圍的顧客流動性較大或青少年的比重較高，就要考慮多增加冷藏冰箱，因?yàn)槔洳氐谋渲饕潜ｕr使用，周圍的客流量大，再加上青少年的比重較高，商品就會銷售不錯，就不會有持續(xù)很長時(shí)間賣不出去的商品，所以商品只需要保鮮就可以了，比如說，飲料、水果、蛋糕、奶制品等；如果周圍的住宅密集，就要多增加冷凍冰箱，周圍的住宅密集就代表顧客的需求是持久性的，對一種商品有持續(xù)需求，但可能一次需要的量不是很大，這就需要店主放在冷凍的冰箱里保存了，比如說水餃、雪糕等速食類商品。
（3）空調(diào)：通過空調(diào)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，能使顧客在店內(nèi)停留較長時(shí)間而購買較多的商品。便利店內(nèi)用的空調(diào)主要為吸頂式空調(diào)和直立式空調(diào)。吸頂式空調(diào)的優(yōu)點(diǎn)是不占用地面空間，缺點(diǎn)是價(jià)格較高，對房屋層高要求高。直立式空調(diào)價(jià)格相對便宜，但需要占用一定的地面空間，如果店面不大，有時(shí)還會影響貨架的布置。一般50平方米的店面至少需要兩臺直立式空調(diào)。
（4）水電：水電在店內(nèi)的所有工程中，最為復(fù)雜，工程質(zhì)量要求也最高。在施工期間，從配線、拉管、裝開關(guān)箱、送照明電、給水與排水、消防安全等，所有過程和材料的品質(zhì)都需要嚴(yán)格要求，從而達(dá)到安全、美觀、實(shí)用的效果。
（5）貨架：便利店貨架的功能是陳列商品，讓顧客在店內(nèi)很容易地找到所需商品。以平方米數(shù)計(jì)，每4～4.5平方米需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
（6）招牌：便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度。招牌在設(shè)計(jì)與安裝時(shí)，要考慮其色彩是否能被顧客所接受，位置是否得當(dāng)，亮度是否足夠吸引顧客的注意力等。
（7）收銀機(jī)：一般一家店最好購置兩臺，一臺用于日常運(yùn)作，一臺則作為備用。按照在廣州開100平方米的便利店計(jì)算，硬件設(shè)施投入，如下所示：
貨架：市面價(jià)格每平方米80～200元不等，折中價(jià)格13000元
電腦收銀設(shè)備：4500×2＝9000元
冰柜：1800×2＝3600元
收銀軟件：1300×2＝2600元
收銀臺：1000×2＝2000元
煙柜：500元
電話初裝費(fèi)：230×2＝460元
其他設(shè)備：1000元
合計(jì)：32160元
（二）經(jīng)營費(fèi)用部分
由于競爭越來越激烈，便利店的贏利將會越來越困難，但經(jīng)營費(fèi)用卻一分不會少甚至逐年增加，在此情況下，店主對便利店的管理費(fèi)用必須嚴(yán)格控制，才不至于因費(fèi)用的增加而使經(jīng)營效益下降，造成投資回收期的延長。一般經(jīng)營費(fèi)用可分為固定費(fèi)用和變動費(fèi)用。
（1）固定費(fèi)用：
① 人工費(fèi)用：如工資、獎金、加班費(fèi)、福利金等。
② 設(shè)備費(fèi)用：如裝潢、經(jīng)營設(shè)備折舊、租金、保險(xiǎn)費(fèi)等。
③ 維持費(fèi)用：如水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、工雜費(fèi)等。

（2）變動費(fèi)用：主要包括廣告宣傳費(fèi)、修理費(fèi)、盤損、營業(yè)稅等。
便利店的經(jīng)營費(fèi)用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其經(jīng)營總費(fèi)用與銷售額相比，要控制在18%以內(nèi)才算合理。其中房屋租金、人工費(fèi)用、水電費(fèi)和設(shè)備折舊占有相當(dāng)重要的比例。 就拿一個(gè)100平方米的便利店來說，應(yīng)該是按照以下的比例控制經(jīng)營費(fèi)用。
費(fèi) 用 名 稱 占 比
總費(fèi)用與銷售毛利相比 ≤80%
人工費(fèi)用與銷售總額相比 ＜7%
變動費(fèi)用占總費(fèi)用的比例 ＜15%
薪資總額除以總費(fèi)用 ＜50%
固定費(fèi)用占總費(fèi)用之比 ≥85%
總費(fèi)用與銷售總額之比 ≤18%
便利店經(jīng)營必須遵循上述六項(xiàng)原則，才能達(dá)成其經(jīng)營效益，使店主獲得合理的利潤。還是上面的情況舉例：
房屋租金：5000～8000元/月
辦理開店各種手續(xù)：3000元
水：300元/月
電：600元/月
工資：1500×4＝6000元/月
耗損預(yù)估：50 0元/月（食品或者其他商品在運(yùn)輸中的損耗）
其他費(fèi)用：300元/月
合計(jì)：15700元/月
大家可以計(jì)算一下，這樣的經(jīng)費(fèi)比例是比較合理的，讀者可以作為參考。
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